-
Читайте в ПВ

Подписчиков

А так же вы можете подписаться на E-mail рассылку свежих новостей заполнив форму

Введите Ваш E-mail:

Случайное фото

(0 голоса, среднее 0 из 5)

Наибольшую опасность отравление грибами представляет для пенсионеров и детей, отмечают медики.Наибольшую опасность отравление грибами представляет для пенсионеров и детей, отмечают медики.

Наибольшую опасность отравление грибами представляет для пенсионеров и детей, отмечают медики.
Павлоградские медики снова предупреждают об опасностях «тихой охоты»

Каждую осень, с наступлением прохладной влажной погоды, возникает опасность отравления дикорастущими грибами. О том, какие последствия для здоровья может иметь «тихая охота», журналистам рассказали павлоградские медики.

По словам заведующей отделением питания Павлоградской санэпидемстанции Натальи Баглык, ежегодно в Украине, по данным Минздрава, регистрируется от 400 до 500 случаев отравления грибами, а тяжесть протекания заболевания усугубляется.

Количество жертв неуклонно растет

«Анализ случаев за последние пять лет свидетельствует о том, что процент умерших по отношению к количеству пострадавших постоянно возрастает. В 2008 году эта цифра составляла 7,4%, в 2009 - 9,3%, в 2011 - 10,3%, и на сегодняшний день в Украине мы имеем 13% случаев отравления дикорастущими грибами, закончившихся летальным исходом», - говорит Наталья Ивановна.

В Днепропетровской области в 2012 году грибами отравилось 23 человека, три человека умерли. В Павлограде зафиксировано два случая подозрения на отравление грибами. К счастью, диагноз не подтвердился. Но, как рассказал журналистам заведующий реанимационным отделением горбольницы № 4 Юрий Арутюнян, при малейшем подозрении на отравление грибами пострадавшего госпитализируют в реанимационное отделение, и, если в течение суток, несмотря на проводимое лечение, улучшения не наступает, больного отправляют в Днепропетровск, в отделение токсикологии.

Чаще всего отравление происходит, если человек случайно съест ядовитый гриб вместо съедобного. Дело в том, что, к примеру, бледная поганка, может мутировать и по внешнему виду совершенно не отличаться от съедобных зеленушки или сыроежки. Но достаточно одной поганки, чтобы все грибы, которые варятся с ней в одной кастрюле, стали ядовитыми. «Токсины не уничтожаются при кулинарной обработке, - подчеркивает Ю. Арутюнян. - Бледная поганка - это самый ядовитый гриб, вероятность выздоровление при отравлении ею составляет 20%. В 80% случаев наступает летальный исход».

Но отравиться можно не только ядовитыми грибами. В последние несколько лет в связи с ухудшением экологической ситуации происходит перерождение съедобных грибов в условно-съедобные и ядовитые. Кроме того, гриб способен впитывать в себя токсины из окружающей среды - соли тяжелых металлов, агрохимикаты и пестициды, радионуклиды и другие вещества.

Первые признаки отравления: что делать

По словам медиков, первые симптомы отравления грибами появляются через 2-3 часа: тошнота, рвота, понос. «Люди начинают принимать активированный уголь, домашние средства, вроде бы все проходит. Но к концу вторых суток развивается истинная картина отравления грибами, то есть нарушается функция печени, развиваются необратимые процессы. Поэтому мы всегда призываем и просим: как только после употребления дикорастущих грибов появились первые признаки отравления - тошнота, рвота, - сразу же обращаться в больницу», - подчеркивает Ю. Арутюнян.

Наталья Баглык рассказывает, что время от времени в СЭС поступают от людей звонки с вопросами, существуют ли народные средства, позволяющие отличить ядовитые грибы или обезвредить их токсичность. «Бытует мнение, что при контакте с ядовитым грибом темнеет серебряная ложка или луковица, - говорит она. - Хочу сказать, что это совершенно ложное понятие. Если гриб ядовитый, то обезвредить его и сделать из него съедобное блюдо невозможно. Если есть хоть малейшее сомнение, грибы лучше утилизировать, чем рисковать своим здоровьем».

Юрий Арутюнян дополняет: «Лечение при отравлении грибами очень дорогостоящее: один день в отделении токсикологии обходится в 2-3 тысячи гривень, а при отравлении бледной поганкой лечиться нужно минимум 10 дней. Отсюда вывод: стоят ли эти грибы таких расходов?»

Медики подчеркивают: на территории Павлограда и Павлоградского района съедобных грибов нет. Есть условно-съедобные грибы - те же сыроежки и маслята. Были случаи, когда грибники со стажем, несколько лет подряд собиравшие грибы на одной и той же поляне, попадали в больницу с отравлением, казалось бы, съедобными грибами.

«Грибник, как сапер, ошибается только один раз, - говорит Ю. Арутюнян. - Даже если человек выздоровеет после отравления грибами, для его организма это не пройдет бесследно».

Есть только один способ защитить себя от отравления дикорастущими грибами - полностью отказаться от их сбора и употребления в пищу. Грибы не являются незаменимым продуктом питания, а давать их детям дошкольного возраста вообще запрещено.

Наталья Похиленко, фото автора

Мнение

Маслята - в корзину, мухомор - на фото

Опытный булаховский грибник делится нехитрыми секретами своего увлечения

Любителей тихой охоты наши медики нередко называют самоубийцами. За то, что ради непонятного гастрономического удовольствия они, то есть грибники, готовы рисковать своим здоровьем и даже жизнью.

По словам медиков, нынче в нашем регионе не растут съедобные грибы, а есть только условно-съедобные мутанты. Моя знакомая из Булаховки Валентина Майборода готова поспорить с этим утверждения.

«Грибы я собираю уже много лет и, конечно же, люблю - прежде всего, за вкус, а еще за возможность очередной раз пройтись по лесу, полюбоваться его красотой… В кочережском лесу я собираю примерно 15 видов съедобных грибов. Именно съедобных, хорошо известных. Они и сегодня растут», - говорит Валентина.

И продолжает: «Маслята, белые, подосиновики - их опытный грибник ни с какими другими не перепутает. И они есть в нашем лесу! Конечно, случается, что гриб знаком, но что-то тебя заставляет в нем сомневаться - тогда я прохожу мимо и даже не пытаюсь его срезать, чтобы проверить. Дело в том, что на ноже останутся следы этого гриба, которые затем могут попасть в организм.

Иногда приходится удивляться невежеству и беспечности некоторых грибников. Однажды ко мне приехали люди, открыли багажник своего автомобиля и показали «улов». Я посмотрела и заставила гостей выбросить все грибы до одного. Потому что не была уверена в их съедобности.

Года три назад мне в нашем лесу встретилась женщина с полной корзиной грибов - счастливая, что насобирала так много. Грибы действительно выглядели красиво. Но меня удивил ее вопрос: «А вы не знаете, что тут у меня в корзине?» Грибников у нас уйма, но и дилетантов среди них много».

Принцип Валентины Майбороды: не уверен в съедобности гриба - не бери его. Вот и все. Безусловно, нельзя собирать дикие грибы в экологически опасных зонах, где воздух и почва загрязнены. Например, в лесопосадках возле автотрасс и железных дорог, вблизи промышленных объектов. В этом смысле кочережский лес пока еще безопасен, говорит Валентина.

«Кроме того, ни в коем случае не разрешайте собирать грибы детям! Они могут коснуться красивого мухомора, а потом случайно лизнуть языком пальцы. И вот, яд уже в организме», - предупреждает опытный грибник.

«Вообще, тем, кто плохо разбирается в грибах, но любит «тихую охоту», я бы посоветовала приглашать с собой опытного грибника либо вместо корзины брать фотоаппарат - поверьте, удовольствие можно получать и без риска для жизни, просто фотографируя природу. А грибы можно и в магазине купить».

Александр Шульга





Похожие новости:
Новые новости:
Новости опубликованные ранее:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

  • 26.08.2014 14:17
    Человек, не помнящий своего прошлого, не имеет права на будущее

    Подробнее...

     
  • 22.08.2014 13:32
    Дуже дякую, що висвітлюєте патріотичні теми, це цікаве та потрібне!!!!! Слава Україні!!!!!

    Подробнее...

     
  • 20.08.2014 08:29
    Молодці!!!!! Не чекають допомоги від держави/тітки/щ е когось, а змогли піднятись самІ!!! Честь і ...

    Подробнее...

Доверяете ли вы своему депутату в городском совете?

Регион

Суббота, 30. Август 2014
Пятница, 29. Август 2014
Четверг, 28. Август 2014